食品加工工場向けサブゼロコーティング棚

コールドルーム、冷凍庫、ウェットプレパレーションゾーンを一日中稼働させる。錆びず、剥がれず、作業員の足手まといにならないラックが必要です。そこで 氷点下コーティングワイヤーシェルフ 霜が降りにくく、消毒が簡単で、HACCPの現実に適合するように作られています。以下は、作業主任者、QA、またはサインオフしなければならないバイヤーに手渡すことのできる、分かりやすいガイドである。

冷蔵室用エポキシコーティングワイヤシェルビング

冷凍庫やウェットゾーンでの防錆性能

エポキシ粉体塗装がスチールを密閉するため、凝縮水や塩水、洗浄剤が表面を侵すことはありません。ウォークインでは、温度が変動し、ドアが開き、霜がつき、滴下、解凍、再凍結という典型的な熱サイクルが発生します。エポキシは未加工のスチールよりもこのサイクルをうまく乗り切ります。ワイヤー形状はまた、ケースを空気で洗浄するため、暖かいポケットを閉じ込める固いプレートではなく、冷気が実際に製品に当たります。

リステリア菌対策用抗菌パウダーコーティング

パウダーに抗菌剤（銀系が一般的）を入れ、クリーニングの間にバイオフィルムの回復を遅らせる。これは殺菌剤ではなく、抗菌剤である。 負荷軽減装置-ブラストチラー、生野菜のトリミング、またはリステリア菌のリスクがリスク登録されているあらゆる場所で使用できます。SSOP（洗浄-すすぎ-消毒-空気乾燥）や棚の入れ替えと組み合わせてください。

食品工場におけるNSFワイヤーシェルビングとHACCPコンプライアンス

クリーン・イン・プレイス（CIP）とサニテーションSOPの適合

NSFのリストに掲載されている棚は、食品ゾーンに適していること、エッジが滑らかであること、浸出しないコーティングが施されていることを示す。オープンワイヤーデッキ（排水が早い）、Rコーナー（ガンコなコーナーがない）、エッチングマーク付きの支柱を探し、作業員が洗浄後に棚の高さをリセットできるようにする。夜間は発泡アルカリ、昼間はクワットを使用する場合は、コーティングの化学的適合性を確認する。

低温貯蔵室コンポーネント

床、パネル、エアフロー、ドレインパン、エバポレーターの空気の入れ方まで、ラックを部屋に合わせることが重要です。適合するパーツは 冷蔵室の構成部品 をカタログに掲載しています：

• カテゴリーを見る 冷蔵室の構成部品

ウォークイン冷蔵ワイヤーシェルフ

日常的なクーラーゾーンについては、以下をご覧ください。 ウォークイン冷蔵ワイヤーシェルフ-硬い支柱、調節可能なクリップ、高湿度を好むエポキシ仕上げ：

• 見てください： 品質金属ウォークイン冷蔵ワイヤーシェルビング

冷蔵室用多層ワイヤーシェルフ

通気性の良い高密度の収納が必要ですか？多層ワイヤーセットはエアリターンを妨げることなく垂直スペースを積み重ねます。FIFOレーン、QAホールド、トートパーキングに便利です：

• 見てください： 質の商業貯蔵室の多層ワイヤー棚付け
• また 商業低温貯蔵部屋の多層ワイヤー棚付けを販売しなさい
• そして寒冷地仕様： 低温貯蔵室の多層ワイヤー棚付けを販売する

サブゼロ シェルビングの使用例（実際の工場シナリオ）

• ブラストフリーザーの演出
  トンネルの外にトレーを置く。オープンワイヤー＋エポキシコート＝固い棚の下に凍った水たまりができない。クルーは引っ張ったり、ステージに上げたり、スライドさせたりできる。
• 生プロテイン・トリム
  生理食塩水の点滴は残酷だ。エポキシ樹脂は塗装された軟鋼よりも耐久性がある。抗菌コートは、綿棒のデータで "ホットスポット "があるところに塗る。
• 高湿度ベジ室
  凝縮水が発生します。オープンワイヤーは素早く排水され、棚は洗浄後素早く乾くので、湿った金属の上に再び積み重ねる必要はない。
• キャビネットの解凍
  受け皿＋ワイヤーデッキを使用し、雪解け水を排水する。これらのラックに明るいタグで印をつけ、サニタリーが二度洗いをすることがわかるようにする。
• 包装廊下
  カートン保管は、エバポレーターの近くで箱が水浸しにならないよう、空気の流れを必要とする。ワイヤーがまた勝った。
• QA保留＋手直し
  レールにラベルを貼り、支柱を色分けし、デッキの仕上げを統一することで、混合金属による腐食を防ぐ。マニアックに聞こえるかもしれないが、頭痛の種を減らすことができる。

OEM/ODMバイヤーのための仕様チェックリスト

• 仕上げのオプション： エポキシ粉体塗装、エポキシ＋抗菌剤、ステンレス＋オプションのトップコート（ミックスライン用）。
• 温度クラス： クーラー（0～5℃）、氷点下／冷凍庫（それ以下）。寒さの中でコートの柔軟性をチェックする。
• 荷重と安定性： 最も重いトート＋安全マージンを目標にする。かさばる食材には斜めブレースやダンネージレールを使用する。
• ポストシステム： 高さを繰り返し調整できるよう、支柱には番号が振られています。クイッククリップ金具で素早く交換できます。
• デッキのスタイル 通気性を確保するためにワイヤーを開放し、小物保持が必要な部分のみスナップイン・ライナーを追加する。
• フッティング： AHJの要請があれば耐震プレート。
• コンプライアンス： HACCPに適した形状、鋭利なバリなし、SSOPバインダー用文書。
• モビリティ 食品用キャスターで、転がりながら掃除ができる。除菌剤でつぶれないホイールシール。
• 化学だ： アルカリ/酸性フォーム、酸化剤、クワットとの相性を確認してください。推測はしないでください。
• トレーサビリティ： QAが棚と監査証跡をリンクできるように、ラックにバッチ／ロットラベルを貼る。小さなことだが、大きな価値がある。

コーティングシェルビング選択マトリックス（クイックテーブル）

マトリックスは目安であり、衛生化学およびAHJに確認すること。

冷蔵室の設置およびメンテナンスのヒント

• 気流のマップを作成する。 エバポレーターの前に固形物を置かないこと。リターン経路は常にオープンにしておくこと。
• アンカーはスマートだ。 床が浸水する場所では、ステンレス製のアンカーを使用する。ラックがパネルから外れないように、スタンドオフを検討する。
• ラベルの高さ。 パレット／トート標準の棚の高さを固定する。クルーはシフトのたびに目視で確認すべきではない。
• サイクルを入れ替える。 シンプルなローテーションを実行する：取り外し、浸漬、すすぎ、消毒、完全に乾燥させ、再び使用する。ウェットスタックでは意味がない。
• コートを検査する。 傷や欠けは錆の花に変わる。修理キットを常備するか、傷んだデッキを素早く交換しましょう。

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クイックFAQ（バイヤーからの質問）

• エポキシ樹脂は深凍結でひび割れますか？ 良いエポキシ樹脂は十分な柔軟性を保ちます。我々はコールドショックについて検証している。
• 抗菌＝もう洗わなくていい？ いや。サイクル間の成長が遅くなる。SSOPのままで。
• 冷凍庫用の頑丈な棚？ どうしても必要な場合のみ。オープンワイヤーは空気の流れを保ち、ドアが開いた後のプルダウン時間を短縮する。
• 私のブランドにバッジを付けてもらえますか？ はい-OEM/ODM、カスタムパッケージング、SKUラベルは当社にとって普通のことです。